写真1.下の2尾のアユは、背鰭が完全に欠けている。

(写真提供者:桃山和夫)

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または

病名 背鰭欠損
魚種名 アユ(Plecoglossus altivelis
肉眼所見 背鰭が全くない(写真1)。
病理学 仔稚魚期の栄養状態など飼育管理上の問題と推測される(桃山・天社, 2006)。
人体に対する影響 人間に害はないので、食品衛生上の問題はない。
診断法 背鰭の有無を確認する。
その他の情報 種苗生産場でしばしばこのような異常魚が生産され、河川へ放流される。
参考文献 桃山和夫・天社こずえ (2006): 山口県沿岸域および湖沼河川で採集された異様な外観を呈する天然魚介類の寄生虫およびその他の異常. 山口県水産研究センター研究報告第4号(別刷), 143-161.