| 寄生虫名 | Microsporidium sp.（ミクロスポリジウム） |
|---|---|
| 分類学 | 微胞子虫門、微胞子虫綱、微胞子虫目 |
| 宿主名 | サンマ（Cololabis saira） |
| 寄生部位 | 体側筋肉 |
| 肉眼所見 | 体側筋肉内に白色で大きさ2-3mmのシストが観察される（写真1）。 |
| 寄生虫学 | シスト内部に米粒状の胞子が多数形成される（写真2）。担胞子胞（sporophorous vesicle）の形成は未確認。 |
| 病理学 | 未報告 |
| 人体に対する影響 | 人間には寄生しないので、食品衛生上の問題はない。 |
| 診断法 | シストをつぶしてウェットマウントで胞子を確認する。標本はスメアにしてUvitex 2B染色し、蛍光顕微鏡で観察する。染色された胞子は、紫外光で青い蛍光を発する。 |
| その他の情報 | 近年、回転寿司レストランで発見されてクレームがつき、問題となった。今まではサンマを生食する機会がなかったために気づかれずにいたが、食習慣の変化によって顕在化したのかもしれない。 |
| 参考文献 | なし |
または
（写真提供者：浦和茂彦）
写真１．サンマの筋肉に見られるシスト.
写真２．サンマの筋肉に寄生するMicrosporidium胞子